Lo misterioso de la alcachofa

Alcauciles. Si sres. Me encantan...
Los como rellenos de provenzal, queso fresco y, por supuesto, mucho (pero mucho) limón.
Me encantan...
Recién este año... ante la gran necesidad de comerlos aprendí que no todo el año se los consigue... por lo que leí, aparecen recién en agosto y se los encuentra hasta octubre, noviembre...ponele.
Mi padre, gran conocedor del tema, me explica que en agosto los conseguimos a un precio descomunal, pero que a medida se acerca la fecha de partida, estas alcachofas bajan su precio.
Alcauciles, los amo. Y desde diciembre quiero comerlos.... dije que iba a comprar en cantidad, que me iba a preparar... que los iba a almacenar, que me acompañarían todo el maldito año... y en febrero 2010 prometo comerme unos buenos alcauciles, aunque no estemos en temporada ;)